¿Sabes que pasó con la Cooperativa Don José?

Oviedo expresó que están en “un impass” de silencio y armonía. La cooperativa está conformada por ocho familias. “Estamos trabajando normalmente, no nos ha llegado nada. La cautelar está en Cámara de Apelaciones, esperando a ver que dictaminan los jueces, pagándole normalmente como siempre a la Iglesia, pagando de alquiler lo que dictó la cautelar que es la suma de $85.000”, expresó.

La confitería cuenta hoy con precios populares y con insumos elaborados en el mismo local: el café con dos medialunas y jugo de naranja puede encontrarse a $300. Además, todos los días ofrecen tres menús diferentes por $550 con postre y pan.

“Los socios de acá van y buscan precios en todos lados. La cocinera, Susana Mansara, se va a las cinco de la mañana al mercado y busca precios, que encontrar barato y de oferta para cocinar en la semana y que el precio no sea elevado, hablamos con todos los proveedores para conseguir los mejores precios”, indicó.

“Todo se divide en partes iguales, los excedentes, una vez que se pagan todos los proveedores, los impuestos, el alquiler de la iglesia”, comentó con respecto a la organización interna de la cooperativa. Sobre la propina, expresó que va a un fondo común que muchas veces ha servido “para pagar a los proveedores”.

Oviedo explicó que, ante la jubilación de un socio, el nuevo socio que ingresa no recibe el mismo monto que los demás, pero siempre se busca “tener un porcentaje bueno para seguir generando trabajando”.

“Nuestra lucha es por el derecho al trabajo, y no por el derecho a la propiedad. Si bien sabemos que el lugar es de la iglesia, pero que nos dé un changüí. Somos toda gente grande, próxima a jubilarse, que nos dejen trabajar hasta jubilarnos. Somos mujeres grandes que queremos seguir trabajando, no queremos engrosar más la fila de gente que está desocupada”, finalizó.

Fuente: Moisés divide las aguas – FM Noticias 88.1 MHz

LS