El colegio de nutricionistas a la espera de la ley de etiquetados

DDN. Mirta Machuca, presidenta del colegio de nutricionistas de la provincia, habló sobre la necesidad de la aprobación de la ley de etiquetado frontal de alimentos.

Machuca explicó que si bien actualmente, por ley, los productos comestibles deben contar con la información nutricional en su empaquetado, ésta no se encuentra en términos comprensibles para la población en general. “Lo que se busca, teniendo como herramienta el perfil de nutrientes, es tener una identificación clara, que ya ha sido probada en otros países, que son los octógonos negros y líneas y letras blancas que nos digan exceso en sodio, exceso en calorías, exceso en grasas trans, exceso en azúcar, para dar libertad a la gente a que elija qué quiere comer”, explicó Machuca y añadió que también será necesaria una campaña de educación alimentaria.

Estos octógonos deben ubicarse en el frente de la etiqueta y respetar un mínimo del 5% de la proporción del paquete para garantizar que sea visibible. “Esto se ha probado en Chile, por ejemplo, y los chicos los entienden perfectamente”, comentó la licenciada.

Además, Machuca destacó que la legislación prohíbe o restringen la publicidad engañosa. “Como es más barato y vivimos en situación de crisis vamos eligiendo productos más baratos, y la publicidad engañosa dice que hay los productos tienen determinadas cosas naturales pero en realidad son componentes artificiales”, explicó y destacó la importancia de fortalecer la producción regional.

Fuente: Hora 7 Radial-FM Noticias 88.1 MHz.

NF