DDN. El presidente de la Cámara de Panaderos, Daniel Romano, informó que el pan francés incrementará un 6,7%, de 150 pesos pasará a $160, mientras que las especialidades (tortillas, facturas, pan de viena, de hamburguesas y demás) subirán entre un 10 y un 15%, de acuerdo a los productos.
“La Cámara hará una sugerencia a los colegas sobre los precios y ya no para hacer plata, sino para intentar sobrevivir”, señaló Romano, para luego decir que los insumos para la elaboración en pan siguen en aumento.
Reconoció el empresario que hay mucha competencia desde la ilegalidad, con panaderías que producen sin respetar las normas de salubridad, con personal en negro y sin pagar impuestos.
Alertó que por la situación de pandemia y de crisis económica son constantes los cierres de panaderías y algunas pequeñas que habían abierto hace poco. “Hasta diciembre llevábamos 25 panaderías cerradas que habían caído del sistema y que no pudieron seguir porque no podían sostenerse más”, mencionó.
En cuanto al monotributo unificado, planteó que hay que buscar medidas nuevas porque “el hecho de que se paguen menos impuestos siempre es bienvenido, pero hoy no se puede abrir un negocio y de entrada ya pedirle al propietario que se inscriba en el monotributo”.
Fuente: Todas las voces todas-FM Noticias 88.1 Mhz.
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